1. Agħżel ħaxix adattat għall-iffriżar
L-ewwelnett, trid tagħti attenzjoni lill-għażla ta 'xi ħxejjex li huma adattati għall-iffriżar. Għażliet ġeneralment rakkomandati: piżelli, qamħirrum, brokkoli, karrotti, pastard, basal, squash, eċċ Dawn huma relattivament stabbli. Ħxejjex b'ħafna ilma bħat-tadam, il-ħjar u l-brunġiel se jsiru artab meta jinħall u jsajjar, għalhekk mhux rakkomandat.
2. Abbajd qabel l-iffriżar
Tista 'tbiddel il-ħxejjex f'forma li tista' titpoġġa direttament fil-borma, u mbagħad bajda l-ilma, li huwa ekwivalenti għal effett ta 'tibjid. Min-naħa l-waħda, jista 'joqtol xi batterji, u min-naħa l-oħra, jista' jagħmel il-kulur tal-ħxejjex aħjar, inkluż it-tibjid biex jeqred l-attività ta 'oxidase fil-ħxejjex, jipprevjeni li l-ossidasi jeqred il-klorofilla, u mhux faċli li tipproduċi riħa ( Speċjalment dawk bħall-brokkoli li huma suxxettibbli li jkollhom riħa speċjali).
3. Ixxotta l-ilma
Int trid tiżgura s-sigurtà tal-ilma fid-dar tiegħek. Fl-istess ħin, ftakar li tixxotta l-ilma fuq il-ħxejjex. Tista 'bil-mod tagħfas l-ilma żejjed biex tevita li l-kwalità tiġi affettwata wara l-iffriżar.
4. Pakkett żgħir biex jiġi evitat it-tidwib ripetut
Oqgħod attent għall-ippakkjar f'pakketti żgħar, biżżejjed biex il-familja tiekol, biex tevita r-riskji għas-sigurtà kkawżati minn tidwib ripetut. Meta tippakkja, ipprova neħħi kemm jista 'jkun arja. Ipprova tbaxxi t-temperatura fil-kompartiment tal-friża tal-friġġ, jew agħżel l-aktar art kiesħa, qrib l-unità tal-friża tal-friġġ.
5. Ħoll
B'mod ġenerali, it-togħlija bl-ilma mhix inkoraġġita. Il-fwar jew it-tisħin fi fran microwave jistgħu jżommu aktar nutrijenti u jkollhom impatt relattivament żgħir fuq il-kwalità tal-frott u l-ħaxix. Jekk għandek forn id-dar, ikkunsidra li tuża forn b'blower tal-arja sħuna biex tiddisilġ.
