L-Ikel Iffriżat Jeħtieġ Preservattivi?

Il-prodotti ffriżati ma jeħtieġu ebda preservattiv miżjud, peress li l-mikro-organiżmi ma jikbrux meta t-temperatura tal-ikel tkun taħt -9.5 grad (15 grad F), li waħdu huwa biżżejjed biex jipprevjeni t-taħsir tal-ikel. Il-preservazzjoni fit-tul tal-ikel tista' teħtieġ il-ħażna tal-ikel f'temperaturi aktar baxxi. Carboxymethyl cellulose (CMC) hija stabilizzatur bla riħa u bla togħma miżjuda b'mod komuni ma 'ikel iffriżat peress li ma taffettwax il-kwalità tal-prodott.